A via della Palombella c'era l'Osteria della Palombella dove si svolgeva una specie di rito di iniziazione al coltello.
Il bullo novizio doveva sfidare a duello un anziano mentre gli altri facevano il palo fuori dell' osteria; i patti erano che si dovesse colpire solo la pancia, "la ciccia", appunto. Quando uno dei due si arrendeva si buttava pancia a terra, ma se il neofita riusciva a superare la prova veniva accolto ufficialmente nel club dei "Più" del quartiere.
Il bullo non era solo un giovanotto arrogante e prepotente, doveva anche essere anche una specie di protettore dei più deboli, di garante dell'onore, un cavaliere senza macchia e senza paura che incuteva rispetto.